Unsere Kochkurse und Workshops
Von den Grundlagen bis zur Meisterklasse. Finden Sie den Kurs, der zu Ihnen passt, und entdecken Sie neue kulinarische Horizonte.
Grundlagenkurse
Der perfekte Einstieg in die Welt des Kochens. Ideal für Anfänger und alle, die ihre Basiskenntnisse auffrischen möchten.
Kochen für Einsteiger
Messertechniken, Grundgarmethoden und einfache Gerichte. An einem Abend lernen Sie die wichtigsten Handgriffe, die Sie in jeder Küche brauchen.
89 € pro Person
Saucen-Grundkurs
Die fünf Muttersaucen der klassischen Küche und ihre Ableitungen. Fond ansetzen, reduzieren, montieren - nach diesem Kurs gelingen Ihre Saucen perfekt.
109 € pro Person
Gemüseküche Basics
Gemüse richtig vorbereiten, garen und würzen. Techniken für knackiges Gemüse und intensive Aromen ohne Überkochfehler.
85 € pro Person
Länderküchen
Kulinarische Reisen um die Welt. Authentische Rezepte und Techniken aus verschiedenen Küchenkulturen.
Italienische Pasta-Werkstatt
Frische Pasta von Hand herstellen. Tagliatelle, Ravioli und Gnocchi mit passenden Saucen. Ein Abend voller mediterraner Aromen.
119 € pro Person
Sushi und japanische Küche
Reis perfekt zubereiten, Fisch schneiden und Maki sowie Nigiri formen. Dazu klassische Beilagen und die Kunst der Präsentation.
139 € pro Person
Thai-Küche authentisch
Currypasten selbst mörsern, Pad Thai und Tom Kha Gai zubereiten. Die Balance aus süß, sauer, salzig und scharf verstehen.
115 € pro Person
Französische Bistroküche
Coq au Vin, Boeuf Bourguignon und klassische Desserts. Französische Kochtechniken für den gehobenen Alltag.
129 € pro Person
Spanische Tapas
Kleine Köstlichkeiten zum Teilen. Von Tortilla über Gambas al Ajillo bis zu Patatas Bravas - spanische Lebensfreude auf dem Teller.
99 € pro Person
Indische Gewürzküche
Gewürze rösten und mischen, Currys kochen und Naan-Brot backen. Die Vielfalt des indischen Subkontinents entdecken.
109 € pro Person
Spezial-Workshops
Vertiefen Sie Ihr Wissen in speziellen Bereichen der Kochkunst.
BBQ und Grillen
Direktes und indirektes Grillen, Marinaden, Rubs und Pulled Pork. Von der Vorbereitung bis zum perfekt gegarten Steak.
149 € pro Person
Fermentation Workshop
Sauerkraut, Kimchi, Kombucha und fermentierte Saucen. Die uralte Kunst der Fermentation für moderne Küchen.
95 € pro Person
Sous-vide Techniken
Garen bei niedrigen Temperaturen für perfekte Ergebnisse. Ausrüstung, Garzeiten und praktische Anwendungen.
135 € pro Person
Vegane Küche kreativ
Pflanzliche Proteine, Fleischalternativen selbst herstellen und vegane Desserts. Modern, kreativ und vollwertig.
105 € pro Person
Brotbacken mit Sauerteig
Sauerteig ansetzen und pflegen, verschiedene Brottypen backen. Vom Vollkornlaib bis zum rustikalen Ciabatta.
89 € pro Person
Patisserie Einführung
Grundteige, Cremes und Dekorationen. Torten, Tartes und Petits Fours wie vom Konditor.
125 € pro Person
Premium-Erlebnisse
Besondere Formate für besondere Anlässe.
Privatkurs für zwei
Exklusiver Kochkurs für Paare oder Freunde. Menü nach Wahl, persönliche Betreuung und romantisches Ambiente.
349 € für zwei Personen
Firmen-Teambuilding
Gemeinsames Kochen als Teamerlebnis. Maßgeschneiderte Programme für Gruppen von 10 bis 30 Personen.
ab 75 € pro Person
Intensivwoche Kochen
Fünf Tage konzentriertes Lernen. Techniken, Länderküchen und eigene Projekte. Für alle, die es ernst meinen.
895 € pro Person
Was Sie bei uns erwartet
Professionelle Ausstattung
Unsere Kursküchen sind mit hochwertigen Geräten und Werkzeugen ausgestattet. Sie arbeiten an individuellen Kochstationen mit allem, was Sie brauchen.
Kleine Gruppen
Maximal 12 Teilnehmer garantieren persönliche Betreuung. Unsere Kursleiter haben Zeit für Ihre Fragen und individuelle Tipps.
Frische Zutaten
Wir beziehen unsere Zutaten von regionalen Lieferanten. Frische und Qualität sind die Basis für gelungene Gerichte.
Rezepte zum Mitnehmen
Nach dem Kurs erhalten Sie alle Rezepte digital. So können Sie das Gelernte zu Hause direkt umsetzen und weitergeben.
Der typische Kursablauf
Begrüßung und Einführung
Ankommen, Schürze anziehen und den Abend mit einem Glas Wasser oder Saft beginnen. Kurze Vorstellung des Menüs und der Techniken.
Demonstration
Der Kursleiter zeigt wichtige Handgriffe und erklärt die Hintergründe. Zeit für Fragen, bevor es an die eigene Station geht.
Selbst kochen
Unter Anleitung bereiten Sie die Gerichte selbst zu. Individuelle Unterstützung, wenn nötig, und Tipps vom Profi.
Gemeinsam genießen
An der großen Tafel werden die zubereiteten Speisen verkostet. Austausch, Feedback und ein schöner Abschluss des Abends.
Kursformate im Vergleich
| Merkmal | Grundlagenkurse | Themenabende | Spezial-Workshops |
|---|---|---|---|
| Dauer | 3-4 Stunden | 4 Stunden | 4-5 Stunden |
| Vorkenntnisse | Keine erforderlich | Grundkenntnisse empfohlen | Je nach Kurs |
| Gruppengröße | Bis 12 Personen | Bis 12 Personen | Bis 10 Personen |
| Gerichte | 2-3 Gerichte | 3-4 Gerichte | Themenabhängig |
| Preisspanne | 85-109 € | 99-139 € | 89-149 € |
Häufige Fragen zu unseren Kursen
Senden Sie uns eine E-Mail mit Ihrem Wunschkurs und bevorzugten Terminen. Wir melden uns innerhalb von 24 Stunden mit verfügbaren Optionen und den Zahlungsdetails.
Bis 7 Tage vor Kursbeginn ist eine kostenlose Stornierung möglich. Bei kürzerer Frist bieten wir die Umbuchung auf einen anderen Termin oder einen Ersatzteilnehmer an.
Nur sich selbst und gute Laune. Schürzen, Zutaten und alles Equipment stellen wir bereit. Bequeme Schuhe sind empfehlenswert, da Sie einige Stunden stehen werden.
In der Umgebung gibt es Parkhäuser und Straßenparkplätze. Wir empfehlen die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln, da unsere Standorte gut angebunden sind.
Ja, wir bieten Geschenkgutscheine für alle Kursformate an. Die Gutscheine sind 24 Monate gültig und können für jeden verfügbaren Kurs eingelöst werden.
Haben Sie Fragen zu unseren Kursen?
Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl des passenden Kurses. Kontaktieren Sie uns für individuelle Empfehlungen.
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